Rapeat katkaraputacot ja guacamole

Valmistus

1. Huuhtele katkaravut kylmällä vedellä, taputtele kuiviksi ja halkaise jokainen. Sekoita joukkoon merenelävämauste ja sipulijauhe.

2. Kuumenna oliiviöljy Tupperware Universal Fry Pan -pannulla keskilämmöllä. Kypsennä sipulia, tomaattia ja korianteria, kunnes sipuli on läpikuultavaa.

3. Lisää katkaravut ja paista 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja kypsiä. Siirrä lautaselle ja pyyhi pannu.

4. Kaada pannulle rypsiöljyä puoleen syvyyteen asti ja kuumenna keskilämmöllä. Paista tortillat yksi kerrallaan haluamaasi rapeuteen ja taita kukin paistaessa puoliksi kuoreksi. Valuta talouspaperilla.

5. Valmista guacamole: survo avokadot tomaatin, korianterin, limetinmehun, sipulijauheen ja suolan kanssa pienessä kulhossa.

6. Täytä jokainen kuori katkaravuilla, lisää lusikallinen guacamolea ja haluamasi täytteet ja tarjoa heti.

liedellägluteenittomatjuustotomaatitkatkaravut