Tacos crujientes de camarones con guacamole

Elaboración

1. Enjuaga los camarones con agua fría, sécalos y córtalos por la mitad. Mézclalos con las especias para marisco y la cebolla en polvo.

2. Calienta el aceite de oliva en la Tupperware Universal Fry Pan a fuego medio. Cocina la cebolla, el tomate y el cilantro hasta que la cebolla esté transparente.

3. Añade los camarones y saltea 5-7 minutos, hasta que estén rosados y bien hechos. Pásalos a un plato y limpia la sartén.

4. Vierte aceite de canola en la Fry Pan hasta la mitad de su altura y calienta a fuego medio. Fríe las tortillas una a una hasta el punto crujiente que prefieras, doblándolas por la mitad mientras se fríen para formar el taco, y escúrrelas sobre papel absorbente.

5. Para el guacamole, machaca los aguacates con el tomate, el cilantro, el jugo de lima, la cebolla en polvo y la sal en un bol pequeño.

6. Rellena cada taco con camarones, añade una cucharada de guacamole y los acompañamientos, y sirve enseguida.

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