Sahramimerikrotti Tupperware Ultimate Silicone Bagissa

Name: Sahramimerikrotti ja mandariinivoikastike
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 mandariinia (tai 2 pientä mehuappelsiinia); 1 ripaus sahramia (tai 1 tl kurkumaa); 3 rkl oliiviöljyä; Suolaa ja pippuria; 500 g nahatonta merikrottia, 4 x 125 g:n medaljonkeina; 2 pientä fenkolia tai 650 g valkokaalia; 60 g voita; Sahramiriisi: 1 l vettä; Sahramiriisi: 1 kanaliemikuutio; Sahramiriisi: 1 tl kurkumaa; Sahramiriisi: 1 ripaus sahramia; Sahramiriisi: 180 g valkoista riisiä; Sahramiriisi: 2 rkl oliiviöljyä; Sahramiriisi: 40 g raastettua parmesaania

Sahramimerikrotti ja mandariinivoikastike

Sahramilla ja mandariinimehulla marinoidut merikrottimedaljongit paistetaan fenkolipedillä ja tarjotaan voisen sitruskastikkeen ja sahramiriisin kanssa. Ultimate Silicone Bag -pussit pitävät marinadit jääkaapissa ja menevät suoraan uuniin, joten kala höyrystyy omissa liemissään.

Lyhyesti Sahramimerikrotti ja mandariinivoikastike on pääruoat-resepti, joka valmistetaan Tupperware Zest n Press -astiassa. Se vie yhteensä 70 minuuttia, 4 annosta.

Kokonaisaika

70 min

Esivalmistelu

20 min

Kypsennys

20 min

Lepuutus

30 min

Siirry reseptiin ↓

Valmistus

Purista mandariinit mehuksi Tupperware Zest ’n Pressillä. Kaada kolmasosa mehusta Tupperware Ultimate Silicone Bag M -pussiin sahramin, oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa ja sekoita.
Lisää merikrotti, sulje pussi ja kääntele, jotta medaljongit peittyvät marinadiin. Säilytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia välillä käännellen.
Leikkaa pesty fenkoli tai kaali ohuiksi suikaleiksi Tupperware MandoChefillä. Laita se Ultimate Silicone Bag XL -pussiin lopun mehun kanssa, sekoita, sulje ja anna marinoitua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 °C:seen. Kaada merikrotti ja sen sahramimarinadi XL-pussiin kasvisten päälle, sulje pussi kolmen neljäsosan verran ja nosta se pystyyn uunipellille. Paista noin 20 minuuttia kalan paksuuden mukaan.
Kuumenna sillä välin vesi kiehuvaksi kattilassa murennetun liemikuution, kurkuman ja sahramin kanssa. Lisää riisi ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja sekoita joukkoon oliiviöljy ja parmesaani.
Kaada pussin paistoliemi pieneen kattilaan ja keitä kokoon. Vatkaa joukkoon voi pieninä kuutioina kiiltäväksi kastikkeeksi ja tarjoa kala ja fenkoli kastikkeen ja riisin kanssa.