Gratin de brocoli parmesan Cocotte Premiaglass Tupperware

Name: Gratin de brocoli au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 2 brocolis (1 kg environ); 1 oignon; 1 gousse d'ail; 45 ml d'huile d'olive; Sel et poivre; 100 g de parmesan râpé; Béchamel : 60 g de beurre; Béchamel : 40 g de farine; Béchamel : 500 ml de lait à température ambiante; Béchamel : 160 ml de crème liquide; Béchamel : 1 pincée de noix de muscade moulue

Gratin de brocoli au parmesan

Les bouquets de brocoli sont d'abord rôtis avec l'oignon, l'ail et l'huile d'olive, ce qui leur donne plus de goût qu'une cuisson à l'eau, puis nappés de béchamel au parmesan et gratinés. La béchamel se prépare dans le Pichet MicroCook, sans casserole, et la Cocotte Premiaglass supporte aussi bien le four très chaud que le gratinage.

En bref Gratin de brocoli au parmesan est une recette de accompagnements réalisée dans le Tupperware Premiaglass. Elle demande 57 minutes au total, pour 5 personnes.

Temps total

57 min

Préparation

15 min

Cuisson

42 min

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Préparation

Préchauffez le four à 250 °C (th. 8-9). Lavez les brocolis et détachez les bouquets.
Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez-les au SuperSonic Chopper Compact Tupperware.
Mettez les bouquets, le hachis d'oignon et d'ail, l'huile d'olive, du sel et du poivre dans le Bol à pâtisserie 3,5 l Tupperware, fermez et secouez bien pour tout enrober.
Versez les brocolis dans la Cocotte Premiaglass 2,1 l Tupperware, couvrez et enfournez environ 20 min.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre en morceaux dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware environ 30 s à 600 W. Ajoutez la farine en fouettant, puis versez le lait et la crème sans cesser de fouetter.
Faites cuire environ 3 min à 600 W, fouettez, puis encore 3 min environ à 600 W. Si la sauce reste trop fluide, poursuivez par tranches de 2 min à 600 W en fouettant à chaque fois. Salez, poivrez, puis ajoutez la muscade et la moitié du parmesan.
Baissez le four à 220 °C (th. 7-8). Versez la sauce sur les brocolis, parsemez du reste de parmesan et enfournez sans couvercle environ 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez seul ou avec des pâtes, une viande ou un poisson.