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Brocolis rôtis, béchamel au parmesan
Rôtir le brocoli avant de le napper de béchamel lui donne bien plus de saveur qu'une simple cuisson à l'eau. La sauce au parmesan se prépare sans casserole dans le Pichet MicroCook, et la même cocotte passe du four très chaud au gratinage.
- Temps total
- 57 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 42 min
+ Tupperware Pichet MicroCook, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Bol mélangeur
Ingrédients
Préparation
Réglez le four sur 250 °C (th. 8-9). Rincez les brocolis et séparez les bouquets.
Épluchez oignon et ail, puis hachez-les au SuperSonic Chopper Compact Tupperware.
Dans le Bol à pâtisserie 3,5 l Tupperware, mettez les bouquets, l'oignon et l'ail hachés, l'huile d'olive, du sel et du poivre ; refermez le couvercle et agitez pour bien napper le tout.
Transférez le tout dans la Cocotte Premiaglass 2,1 l Tupperware, couvrez et enfournez environ 20 min.
Pendant ce temps, coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le fondre dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, 30 s à 600 W, puis incorporez la farine au fouet avant de verser le lait et la crème sans arrêter de fouetter.
Passez 3 min à 600 W, fouettez, puis encore 3 min. Salez, poivrez, ajoutez la muscade et la moitié du parmesan.
Baissez le four à 220 °C (th. 7-8), nappez les brocolis de sauce, parsemez du reste de parmesan et enfournez sans couvercle environ 15 min, jusqu'à belle coloration.
Ce gratin se déguste seul, ou à côté de pâtes, d'une viande ou d'un poisson.
