Gratinado de brócolos e parmesão no Premiaglass Tupperware

Name: Gratinado de brócolos e parmesão
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 5 doses
Ingredients: 2 brócolos (cerca de 1 kg); 1 cebola; 1 dente de alho; 3 c. de sopa de azeite; Sal e pimenta; 100 g de parmesão ralado; Bechamel: 60 g de manteiga; Bechamel: 40 g de farinha de trigo; Bechamel: 500 ml de leite à temperatura ambiente; Bechamel: 160 ml de natas; Bechamel: 1 pitada de noz-moscada moída

Gratinado de brócolos e parmesão

Os raminhos de brócolos são primeiro assados com cebola, alho e azeite, o que lhes dá mais sabor do que cozê-los em água, e depois cobertos com bechamel de parmesão e gratinados. O bechamel faz-se no MicroCook Pitcher sem tacho, e a caçarola Premiaglass serve tanto para assar a alta temperatura como para gratinar.

Em resumo Gratinado de brócolos e parmesão é uma receita de acompanhamentos feita no Tupperware Premiaglass. Demora 57 minutos no total, para 5 doses.

Tempo total

57 min

Preparação

15 min

Cozedura

42 min

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Preparação passo a passo

Aqueça o forno a 250 °C. Lave os brócolos e separe os raminhos.
Descasque a cebola e o alho e pique-os no SuperSonic Chopper Compact Tupperware.
Coloque os raminhos, a cebola, o alho, o azeite, sal e pimenta na Mixing Bowl 3,5 l Tupperware, feche com a tampa e agite bem para envolver.
Passe os brócolos para a caçarola Premiaglass 2,1 l Tupperware, tape e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Entretanto, derreta a manteiga em pedaços no MicroCook Pitcher 1 l Tupperware cerca de 30 segundos a 600 W. Junte a farinha, batendo com a vara, e depois deite o leite e as natas sem parar de bater.
Leve ao micro-ondas cerca de 3 minutos a 600 W, bata e cozinhe mais cerca de 3 minutos a 600 W. Se o molho ainda estiver líquido, continue em intervalos de 2 minutos a 600 W, batendo de cada vez. Tempere e junte a noz-moscada e metade do parmesão.
Baixe o forno para 220 °C. Deite o molho sobre os brócolos, espalhe por cima o resto do parmesão e leve ao forno destapado cerca de 15 minutos, até dourar.
Sirva sozinho ou a acompanhar massa, carne ou peixe.

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vegetarianas queijo porco

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Gratinado de brócolos e parmesão?

57 minutos no total: 15 minutos de preparação e 42 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Premiaglass. Veja as 44 receitas para o Premiaglass neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 5 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Usar leite à temperatura ambiente mantém o bechamel liso; o leite frio acabado de sair do frigorífico favorece a formação de grumos e prolonga a cozedura.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana.

Gratinado de brócolos e parmesão

Ingredientes

Preparação passo a passo

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