Soufflés de pommes de terre

Préparation

1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur dans le Micro Urban Tupperware environ 20 min à 900 W, laissez reposer 5 min puis écrasez-les en purée.

2. Versez la purée dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware et chauffez-la environ 4 min à 360 W en remuant à mi-cuisson pour la dessécher. Réservez.

3. Dans le pichet rincé, chauffez l'eau et le beurre en morceaux environ 2 min 30 à 600 W. Jetez-y d'un coup la farine, le sel et le poivre et travaillez vivement à la spatule silicone jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache des parois.

4. Incorporez les œufs un à un, en attendant que chacun soit bien absorbé avant d'ajouter le suivant, puis ajoutez la purée et mélangez jusqu'à homogénéité.

5. Équipez le Crousty Party Tupperware de l'insert 3 ronds, farinez-le, remplissez-le et tassez. Farinez légèrement le dessus et tranchez à chaque trait.

6. Déposez les ronds au fur et à mesure, bien espacés, sur une feuille à rebords recouverte de papier cuisson posée sur la grille froide du four. Faites cuire environ 20 min au four préchauffé à 210 °C (th. 7), jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.

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