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Gratin di broccoli al parmigiano
Le cimette di broccoli vengono prima arrostite con cipolla, aglio e olio d'oliva, che le rende più saporite della bollitura, poi coperte di besciamella al parmigiano e gratinate. La besciamella si prepara nella caraffa MicroCook senza pentolino, e la casseruola Premiaglass regge sia l'arrosto ad alta temperatura sia la gratinatura.
- Tempo totale
- 57 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 42 min
+ Tupperware Caraffa MicroCook, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Ciotola per impastare
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 250 °C. Lava i broccoli e ricava le cimette.
Sbuccia cipolla e aglio e tritali nel SuperSonic Chopper Compact Tupperware.
Metti cimette, cipolla e aglio, olio, sale e pepe nella Ciotola 3,5 l Tupperware, chiudi con il coperchio e agita bene per condire.
Trasferisci i broccoli nella casseruola Premiaglass 2,1 l Tupperware, copri e cuoci in forno per circa 20 minuti.
Nel frattempo sciogli il burro a pezzetti nella caraffa MicroCook 1 l Tupperware per circa 30 secondi a 600 W. Incorpora la farina con la frusta, poi versa latte e panna continuando a mescolare.
Cuoci nel microonde per circa 3 minuti a 600 W, mescola con la frusta e cuoci per altri 3 minuti circa a 600 W. Se la salsa è ancora liquida, prosegui a intervalli di 2 minuti a 600 W, mescolando ogni volta. Regola di sale e pepe, poi aggiungi la noce moscata e metà del parmigiano.
Abbassa il forno a 220 °C. Versa la salsa sui broccoli, cospargi con il resto del parmigiano e cuoci scoperto per circa 15 minuti, finché è dorato.
Servi da solo o come contorno a pasta, carne o pesce.
