Broccoligratäng med parmesan i Tupperware Premiaglass

Name: Broccoligratäng med parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 2 broccolihuvuden (cirka 1 kg); 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 45 ml (3 msk) olivolja; Salt och peppar; 100 g riven parmesan; Béchamel: 60 g smör; Béchamel: 40 g vetemjöl; Béchamel: 500 ml mjölk, rumstempererad; Béchamel: 160 ml matlagningsgrädde; Béchamel: 1 nypa malen muskotnöt

Broccoligratäng med parmesan

Broccolibuketterna rostas först med lök, vitlök och olivolja, vilket ger mer smak än kokning, och täcks sedan med en béchamelsås med parmesan och gratineras. Béchamelen görs i MicroCook Pitcher utan kastrull, och Premiaglass-grytan klarar både rostningen och gratineringen.

I korthet Broccoligratäng med parmesan är ett tillbehör-recept som lagas i Tupperware Premiaglass. Det tar 57 minuter totalt, för 5 portioner.

Total tid

57 min

Förberedelse

15 min

Tillagning

42 min

Till receptet ↓

Gör så här

Sätt ugnen på 250 °C. Skölj broccolin och skär loss buketterna.
Skala lök och vitlök och hacka dem i Tupperware SuperSonic Chopper Compact.
Lägg buketterna, löken, vitlöken, olivoljan, salt och peppar i Tupperware Mixing Bowl 3,5 l, sätt på locket och skaka ordentligt så att allt blandas.
Häll broccolin i Tupperware Premiaglass gryta 2,1 l, lägg på locket och rosta i cirka 20 minuter.
Smält under tiden smöret i bitar i Tupperware MicroCook Pitcher 1 l i cirka 30 sekunder på 600 W. Vispa ner mjölet och häll sedan i mjölken och grädden under vispning.
Kör i mikron i cirka 3 minuter på 600 W, vispa och kör sedan i ytterligare cirka 3 minuter på 600 W. Om såsen fortfarande är tunn, fortsätt i omgångar om 2 minuter på 600 W och vispa varje gång. Smaka av och rör ner muskotnöten och hälften av parmesanen.
Sänk ugnen till 220 °C. Häll såsen över broccolin, strö resten av parmesanen över och gratinera utan lock i cirka 15 minuter, tills ytan är gyllene.
Servera som den är eller till pasta, kött eller fisk.