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Gratin de fruits au sabayon à la liqueur d'orange
Des dés de pomme, de banane et d'ananas cuits au four avec un peu de sucre roux, puis nappés d'un sabayon léger à la chantilly, aux œufs et à la liqueur d'orange, et dorés à four très chaud. Le Super Dicer coupe tous les fruits à la même taille, et la Cocotte Premiaglass enchaîne cuisson à couvert et gratinage sans transvaser.
- Temps total
- 46 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 26 min
+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware Super Dicer, Tupperware Bol mélangeur
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
Épluchez les fruits et taillez-les en dés au Super Dicer Tupperware. Mettez-les dans la Cocotte Premiaglass 2,1 l Tupperware, saupoudrez de sucre roux et mélangez. Couvrez et enfournez environ 20 min.
Pendant ce temps, montez la crème bien froide en chantilly au Speedy Chef Tupperware, transvasez-la dans le Bol à pâtisserie 3,5 l Tupperware, fermez et gardez au réfrigérateur.
Lavez et séchez le Speedy Chef, puis fouettez les œufs, le sucre et la liqueur environ 2 min, jusqu'à obtenir une mousse claire et légère.
Incorporez délicatement cette mousse à la chantilly avec la spatule silicone et gardez le sabayon au frais.
Quand les fruits sont cuits, montez le four à 250 °C (th. 8-9).
Étalez le sabayon sur les fruits et enfournez sans couvercle environ 6 min, jusqu'à ce qu'il soit doré. Servez tiède.
