Parsakaali-parmesaanigratiini, Tupperware Premiaglass

Name: Parsakaali-parmesaanigratiini
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 2 parsakaalia (noin 1 kg); 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 3 rkl oliiviöljyä; Suolaa ja pippuria; 100 g raastettua parmesaania; Bechamel: 60 g voita; Bechamel: 40 g vehnäjauhoja; Bechamel: 5 dl huoneenlämpöistä maitoa; Bechamel: 1 1/2 dl ruokakermaa; Bechamel: 1 hyppysellinen jauhettua muskottipähkinää

Parsakaali-parmesaanigratiini

Parsakaalin kukinnot paahdetaan ensin sipulin, valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa, mikä antaa enemmän makua kuin keittäminen, ja peitetään sitten parmesaanibechamelilla ja gratinoidaan. Bechamel valmistuu MicroCook Pitcher -kannussa ilman kattilaa, ja Premiaglass-vuoka kestää sekä kuuman paahdon että gratinoinnin.

Lyhyesti Parsakaali-parmesaanigratiini on lisukkeet-resepti, joka valmistetaan Tupperware Premiaglass -astiassa. Se vie yhteensä 57 minuuttia, 5 annosta.

Kokonaisaika

57 min

Esivalmistelu

15 min

Kypsennys

42 min

Siirry reseptiin ↓

Valmistus

Kuumenna uuni 250 °C:seen. Pese parsakaali ja leikkaa siitä kukinnot.
Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna ne Tupperware SuperSonic Chopper Compactissa.
Laita kukinnot, sipuli ja valkosipuli, oliiviöljy, suola ja pippuri Tupperware Mixing Bowl 3,5 l -kulhoon, sulje kansi ja ravista hyvin, jotta mausteet tarttuvat.
Kaada parsakaali Tupperware Premiaglass 2,1 l -vuokaan, peitä ja paahda noin 20 minuuttia.
Sulata sillä välin paloiteltu voi Tupperware MicroCook Pitcher 1 l -kannussa noin 30 sekuntia 600 W:n teholla. Vatkaa joukkoon jauhot ja kaada sitten maito ja kerma vatkaten.
Kypsennä mikroaaltouunissa noin 3 minuuttia 600 W:n teholla, vatkaa ja kypsennä vielä noin 3 minuuttia 600 W:n teholla. Jos kastike on yhä ohutta, jatka 2 minuutin jaksoissa 600 W:n teholla ja vatkaa joka kerta. Mausta ja sekoita joukkoon muskottipähkinä ja puolet parmesaanista.
Laske uunin lämpö 220 °C:seen. Kaada kastike parsakaalin päälle, ripottele pinnalle loput parmesaanista ja paista ilman kantta noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Tarjoa sellaisenaan tai pastan, lihan tai kalan lisukkeena.