Lobster rolls avec le Smart Multi Cooker Tupperware

Name: Lobster rolls au homard
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 petites queues de homard; 2 c. à s. de mayonnaise; 2 c. à s. de céleri haché; 1 c. à c. de purée d'ail; 1 c. à s. de jus de citron; 1/2 c. à c. de zeste de citron; 1/4 c. à c. d'aneth séché; 1/4 c. à c. d'épices pour fruits de mer; 2 pains à hot-dog fendus sur le dessus, grillés si vous le souhaitez; Chapelure grillée pour décorer

Lobster rolls au homard

Le lobster roll de Nouvelle-Angleterre : des morceaux de homard dans une mayonnaise légère au citron, à l'aneth et au céleri, servis dans un petit pain moelleux. Le Smart Multi Cooker cuit les queues à la vapeur au micro-ondes, sans grande marmite d'eau à faire bouillir.

En bref Lobster rolls au homard est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Multicuiseur. Elle demande 40 minutes au total, pour 2 personnes.

Temps total

40 min

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Repos

20 min

Aller à la recette ↓

Préparation

Placez les queues de homard dans la passoire protégée du Smart Multi Cooker Tupperware. Versez de l'eau dans la base jusqu'au repère vapeur, posez la passoire dessus et couvrez.
Faites cuire 5 min à pleine puissance (1000 W). Laissez reposer 2 min, puis laissez refroidir complètement.
Pressez fermement chaque queue jusqu'à ce que la carapace craque, puis coupez la membrane du dessous d'un bout à l'autre avec les ciseaux de cuisine Tupperware. Retirez la chair et taillez-la en gros morceaux.
Dans un bol Thatsa moyen Tupperware, mélangez la mayonnaise avec le céleri, la purée d'ail, le jus et le zeste de citron, l'aneth et les épices. Incorporez délicatement le homard.
Garnissez les pains de homard et parsemez de chapelure grillée.

Notez cette recette

au micro-ondes citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Lobster rolls au homard ?

40 minutes au total : 15 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Comptez aussi 20 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Multicuiseur. Retrouvez les 23 recettes pour le Multicuiseur sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 2 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Vous pouvez cuire et assaisonner le homard la veille et le garder au réfrigérateur dans une boîte Tupperware fermée ; ne garnissez les pains qu'au dernier moment pour qu'ils restent croustillants.

Lobster rolls au homard

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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