Plats · Sans lactose

Patates douces gratinées au confit de canard et noisettes

Name: Patates douces gratinées au confit de canard et noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Total time: 63 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 1,5 kg de petites patates douces (ou de pommes de terre à gratin moyennes); 1 oignon; 1 cube de bouillon de bœuf; 150 ml d'eau; 4 cuisses de canard confit à température ambiante; Sel et poivre; 20 g de noisettes; 10 g de chapelure

Ce gratin d'automne réunit la douceur de la patate douce et le caractère du confit de canard sous une chapelure croustillante. Le plat carré Premiaglass suit toute la recette : il précuit les patates douces au micro-ondes, puis reste au four pour la cuisson du canard et le gratinage final.

En bref Patates douces gratinées au confit de canard et noisettes est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Premiaglass. Elle demande 63 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 63 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 43 min

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Le produit utiliséTupperware Premiaglass

Recettes Premiaglass Tupperware (53)

+ Tupperware Mandoline, Tupperware Bol mélangeur

Ingrédients

6personnes

1,5 kg de petites patates douces (ou de pommes de terre à gratin moyennes)
1 oignon
1 cube de bouillon de bœuf
150 ml d'eau
4 cuisses de canard confit à température ambiante
Sel et poivre
20 g de noisettes
10 g de chapelure

Préparation

Épluchez les patates douces et l'oignon, puis émincez-les avec la MandoChef Tupperware directement au-dessus d'un bol mélangeur Tupperware. Émiettez le cube de bouillon par-dessus, salez, poivrez, fermez le couvercle et secouez pour bien mêler le tout.
Étalez les tranches dans le plat carré Premiaglass 3,2 l Tupperware, arrosez d'eau et passez-les environ 18 min au micro-ondes à 600 W, en remuant à mi-parcours. Profitez-en pour amener le four à 230 °C (th. 7-8) en chaleur tournante.
Retirez la peau et l'excédent de graisse des cuisses de canard, puis effilochez la chair à la fourchette. Répartissez-la sur les patates douces déjà précuites, couvrez et enfournez environ 15 min.
Concassez grossièrement les noisettes et mélangez-les à la chapelure. Parsemez ce mélange sur le canard et laissez colorer à découvert 10 min de plus.

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Thanksgiving bœuf pommes de terre

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Patates douces gratinées au confit de canard et noisettes ?

63 minutes au total : 20 minutes de préparation et 43 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Premiaglass. Retrouvez les 53 recettes pour le Premiaglass sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Sans confit sous la main, remplacez-le de la même façon par des restes de pot-au-feu, de la viande hachée poêlée ou des blancs de poulet émincés.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Patates douces gratinées au confit de canard et noisettes

Ingrédients

Préparation

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