अडोबो बीफ बर्गर और चिली मेयो

विधि

1. अगर अडोबो बना रहे हैं, तो छिले प्याज, अदरक और लहसुन को Tupperware सुपरसॉनिक चॉपर कॉम्पैक्ट में पीसें, तेज पत्ते और काली मिर्च डालकर फिर से प्रोसेस करें। चीनी को सिरके और सोया सॉस में घोलें, पानी के साथ चॉपर में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

2. चॉपर में अजमोद बारीक पीसें। 2 लीटर के बाउल में इसे बीफ, लहसुन, नमक, प्याज पाउडर और 4 बड़े चम्मच अडोबो के साथ समान रूप से मिलाएं। ढककर फ्रिज में लगभग 30 मिनट मैरिनेट करें।

3. इस बीच, मिर्च पाउडर को मेयोनेज़ में मिलाएं (या बीज निकाली, बारीक कटी ताज़ा मिर्च इस्तेमाल करें)।

4. मांस को 6 बराबर हिस्सों में बांटें और Tupperware हैमबर्गर प्रेस से मजबूत पैटी बनाएं।

5. पैन में थोड़ा तेल गरम करें और 3 पैटी को 3 से 5 मिनट पकाएं। पलटें, हर एक पर चीज़ की स्लाइस रखें, पैन ढककर स्वाद अनुसार लगभग 2 मिनट और पकाएं। गरम रखें और बाकी पैटी के साथ दोहराएं।

6. बन गरम करें, चिली मेयो फैलाएं, पैटी और मनचाही टॉपिंग डालें, गरम परोसें।

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