DE
English
Français
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Adobo-Rindfleischburger mit Chili-Mayo
Saftige Rindfleischburger, mariniert in einer würzig-säuerlichen Adobo-Sauce mit Knoblauch und Petersilie, belegt mit geschmolzenem Käse und einem Löffel Chili-Mayonnaise. Der SuperSonic Chopper bereitet sowohl die Kräuter als auch den selbst gemachten Adobo zu, und die Hamburger Press formt sechs gleich große Patties.
- Gesamtzeit
- 61 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 16 Min.
- Ruhezeit
- 30 Min.
Zutaten
Zubereitung
Für den Adobo die geschälte Zwiebel, Ingwer und Knoblauch im Tupperware SuperSonic Chopper Compact hacken, Lorbeerblätter und Pfefferkörner zugeben und erneut hacken. Den Zucker in Essig und Sojasauce auflösen, mit dem Wasser in den Chopper geben und gut durchmixen.
Die Petersilie im Chopper fein hacken. In einer Schüssel (2 l) mit Hackfleisch, Knoblauch, Salz, Zwiebelpulver und 4 EL Adobo gleichmäßig vermengen. Abgedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Inzwischen das Chilipulver unter die Mayonnaise rühren (oder die frischen Chilis entkernt und fein gehackt verwenden).
Das Fleisch in 6 gleiche Portionen teilen und mit der Tupperware Hamburger Press feste Patties formen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und 3 Patties 3 bis 5 Minuten braten. Wenden, jeweils eine Scheibe Käse auflegen, die Pfanne abdecken und weitere etwa 2 Minuten garen, nach Geschmack anpassen. Warm halten und mit den restlichen Patties ebenso verfahren.
Die Brötchen erwärmen, mit Chili-Mayo bestreichen, ein Patty und Belag nach Wahl daraufgeben und heiß servieren.
