Adoboburgers met chilimayonaise

Bereiding

1. Maak je zelf adobo, hak dan de gepelde ui, gember en knoflook fijn in de Tupperware SuperSonic Chopper Compact, voeg de laurierblaadjes en peperkorrels toe en hak opnieuw. Roer de suiker door de azijn en sojasaus tot hij is opgelost, voeg met het water toe aan de chopper en mix goed.

2. Hak de peterselie fijn in de chopper. Meng hem in een kom van 2 l met het gehakt, de knoflook, het zout, uienpoeder en 4 el adobo tot alles gelijkmatig verdeeld is. Dek af en laat ongeveer 30 minuten marineren in de koelkast.

3. Roer intussen het chilipoeder door de mayonaise (of gebruik de verse pepers, zonder zaadjes en fijngehakt).

4. Verdeel het vlees in 6 gelijke porties en vorm stevige burgers met de Tupperware hamburgerpers.

5. Verhit wat olie in een koekenpan en bak 3 burgers 3 tot 5 minuten. Keer ze om, leg op elke burger een plakje kaas, doe een deksel op de pan en bak nog ongeveer 2 minuten, naar smaak. Houd warm en herhaal met de overige burgers.

6. Verwarm de broodjes, besmeer ze met chilimayo, leg er een burger en toppings naar keuze op en serveer warm.

op het fornuisrundvleeskaastomatenrijstvarkensvlees