Adobo-naudanlihaburgerit ja chilimajoneesi

Valmistus

1. Jos teet adobon itse, hienonna kuorittu sipuli, inkivääri ja valkosipuli Tupperware SuperSonic Chopper Compact -silppurissa, lisää laakerinlehdet ja pippurit ja hienonna uudelleen. Liuota sokeri etikkaan ja soijakastikkeeseen, lisää silppuriin veden kanssa ja sekoita hyvin.

2. Hienonna persilja silppurissa. Sekoita se 2 l:n kulhossa jauhelihan, valkosipulin, suolan, sipulijauheen ja 4 rl:n adobon kanssa tasaiseksi. Peitä ja marinoi jääkaapissa noin 30 minuuttia.

3. Sekoita sillä välin chilijauhe majoneesiin (tai käytä tuoreita chilejä siemenet poistettuina ja hienoksi silputtuina).

4. Jaa liha kuuteen yhtä suureen osaan ja muotoile kiinteät pihvit Tupperware Hamburger Press -pihvipuristimella.

5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista 3 pihviä 3–5 minuuttia. Käännä ne, nosta jokaisen päälle juustoviipale, peitä pannu kannella ja paista vielä noin 2 minuuttia maun mukaan. Pidä lämpimänä ja paista loput pihvit samoin.

6. Lämmitä sämpylät, levitä niille chilimajoneesia, lisää pihvi ja haluamasi täytteet ja tarjoa kuumana.

liedellänaudanlihajuustotomaatitriisiporsaanliha