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इतालवी-स्टाइल मैरिनेट बर्गर और प्याज़
लहसुन, तुलसी, लौंग, बाल्समिक सिरका और मार्साला के मैरिनेड में कई घंटे भिगोई बीफ पैटी, फिर एयर फ्रायर में पकाई गईं। मैरिनेड बर्बाद नहीं होता: इसे कटे प्याज़ के साथ पकाकर मीठी-खट्टी टॉपिंग बनाई जाती है। हैमबर्गर प्रेस पैटी को कसकर रखता है ताकि मैरिनेट करते समय आकार बना रहे।
- कुल समय
- 210 मिनट
- तैयारी
- 10 मिनट
- पकाना
- 20 मिनट
- आराम
- 180 मिनट
+ Tupperware Air Fryer, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Mandoline
सामग्री
विधि
बीफ को नमक और काली मिर्च से सजाएं, अच्छी तरह मिलाएं और Tupperware हैमबर्गर प्रेस से 4 पैटी बनाएं।
लहसुन, तुलसी और लौंग को Tupperware सुपरसॉनिक चॉपर एक्स्ट्रा में बारीक पीसें, फिर तेल, बाल्समिक सिरका और मार्साला मिलाएं।
प्याज़ को Tupperware मैंडोलिन से बारीक काटें। मैरिनेड को 2 लीटर के डिश में डालें, प्याज़ और पैटी डालें, ढककर फ्रिज में 3 घंटे या रात भर मैरिनेट करें।
Tupperware एयर फ्रायर को लगभग 5 मिनट के लिए 190 °C पर प्रीहीट करें। पैटी को मैरिनेड से निकालें और 2 को लगभग 5 मिनट पकाएं, पलटें और स्वाद अनुसार 2 से 5 मिनट और पकाएं। गरम रखें और बाकी 2 पकाएं।
इस बीच, मैरिनेड और प्याज़ को नॉन-स्टिक पैन में डालें, उबाल लाएं और मध्यम आंच पर लगभग 8 मिनट पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक प्याज़ नरम और तरल गाढ़ा न हो जाए।
बर्गर को बन में प्याज़ के साथ परोसें, चाहें तो सॉस डालें।
