चिकन अल्फ़्रेडो सन-ड्राइड टमाटर के साथ

विधि

1. Tupperware Chef Series 4.8 लीटर सॉते पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल और मक्खन गरम करें। चिकन को दोनों तरफ नमक-काली मिर्च से मसाला लगाएँ, मक्खन पिघलने पर इसे 5 से 7 मिनट पकाएँ, फिर पलटकर पकाते रहें।

2. इसी बीच, लिंगुइनी को Tupperware Microwave Pasta Maker में डालें, अधिकतम निशान तक पानी भरें और बिना ढके पूरी शक्ति (1000 W) पर 10 से 12 मिनट माइक्रोवेव करें।

3. जब चिकन का बीच का हिस्सा 74 °C तक पहुँच जाए, इसे निकालकर अलग रख दें। आँच मध्यम-धीमी करें, Tupperware Garlic Press से लहसुन सीधे पैन में दबाएँ और महक आने तक 1 से 2 मिनट पकाएँ।

4. स्टॉक डालकर भूरे हिस्सों को खुरचें। क्रीम और पार्मेज़ान डालकर तब तक फेंटें जब तक चीज़ पिघल न जाए, फिर सन-ड्राइड टमाटर मिलाएँ।

5. पास्ता छानकर सॉस में मिलाएँ। ऊपर चिकन और अतिरिक्त पार्मेज़ान डालकर परोसें।

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