मोज़ेक जिलेटिन

विधि

1. कम से कम 470 मिली (2 कप) क्षमता वाले 4 चौकोर फ्रिज कंटेनरों पर हल्का तेल लगाएं और हर एक में फ्लेवर्ड जिलेटिन का एक पैकेट खाली करें।

2. 940 मिली पानी उबालें और हर कंटेनर में 235 मिली डालें, तब तक हिलाएं जब तक पाउडर घुल न जाए। हर एक में 120 मिली ठंडा पानी मिलाएं, ढकें और 5 से 6 घंटे फ्रिज में रखें जब तक जम न जाए।

3. जमी हुई जिलेटिन को निकालें और 2.5 सेमी के क्यूब्स में काटें। Tupperware Jel Party के बीच में कोर सील लगाएं और साँचे पर हल्का तेल लगाएं।

4. एक माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में, बिना फ्लेवर वाला जिलेटिन 120 मिली ठंडी क्रीम या दूध में मिलाएं और 2 मिनट नरम होने दें। एक मीडियम Tupperware Thatsa Bowl में एवैपोरेटेड मिल्क, कंडेंस्ड मिल्क और बची क्रीम या दूध मिलाएं।

5. नरम जिलेटिन को 900 W पर 30 सेकंड माइक्रोवेव करें; यह पूरी तरह तरल होना चाहिए, नहीं तो 900 W पर 15 सेकंड और दें। इसे दूध के मिश्रण में मिलाएं।

6. Jel Party में 235 मिली दूध का मिश्रण डालें, कुछ जिलेटिन क्यूब्स बिखेरें और ऊपर से और मिश्रण डालें। साँचा भरने तक परतें बनाते रहें, आखिर में दूध का मिश्रण डालकर खत्म करें; थोड़ा बच सकता है।

7. ढक्कन लगाएं और 6 से 8 घंटे फ्रिज में रखें जब तक जम न जाए। Jel Party को उल्टा करें ताकि ढक्कन नीचे हो, बीच का हिस्सा निकालें और साँचा उठाएं। परोसने तक फ्रिज में रखें।

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