बेकिंग · शाकाहारी · वीगन · डेयरी-फ्री

आलू बेगल

Name: आलू बेगल
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 78 min
Yield: 12 टुकड़े
Ingredients: 20 ग्राम ताज़ा यीस्ट (या 1 पैकेट सूखा बेकर का यीस्ट); 200 मिली गुनगुना पानी (30 °C); 2 ग्राम चीनी; 1 आलू (लगभग 220 ग्राम); 350 ग्राम मैदा, जरूरत पड़ने पर थोड़ी और; 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल; 1 1/2 छोटा चम्मच नमक

मैश किए आलू से समृद्ध, उबालने की बजाय बेक किए गए नरम, ब्रेड जैसे बेगल, घर पर बनाने का आसान तरीका। सिलिकॉन डोनट मोल्ड हर आटे के गोले को उसके बीच के खंभे के चारों ओर पकड़े रखता है, इसलिए हाथ से बेलने की जरूरत के बिना हर बेगल अपना छेद और आकार बनाए रखता है।

संक्षेप में आलू बेगल एक बेकिंग रेसिपी है जिसे Tupperware Silicone mould में पकाया जाता है। इसमें कुल 78 मिनट लगते हैं और यह 12 टुकड़े लोगों के लिए है।

कुल समय: 78 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
पकाना: 28 मिनट
आराम: 30 मिनट

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इस्तेमाल किया गया उत्पादTupperware Silicone mould

Tupperware Silicone mould रेसिपी (102)उत्पाद देखें ↗

+ Tupperware MicroCook Pitcher

सामग्री

12टुकड़े

20 ग्राम ताज़ा यीस्ट (या 1 पैकेट सूखा बेकर का यीस्ट)
200 मिली गुनगुना पानी (30 °C)
2 ग्राम चीनी
1 आलू (लगभग 220 ग्राम)
350 ग्राम मैदा, जरूरत पड़ने पर थोड़ी और
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 1/2 छोटा चम्मच नमक

विधि

एक छोटे बाउल में गुनगुने पानी में यीस्ट और चीनी घोलकर एक तरफ रख दें।
आलू के छिलके पर कांटे से छेद करें, इसे 2 बड़े चम्मच पानी के साथ Tupperware माइक्रोकुक पिचर 1 लीटर में रखें और 600 वॉट पर 7 से 9 मिनट माइक्रोवेव करें। 2 मिनट रखा रहने दें, फिर छान लें, छीलें और मैश करें।
एक बड़े बाउल में मैदा, जैतून का तेल और मैश किया आलू मिलाएं। यीस्ट का मिश्रण और नमक डालें और Tupperware सिलिकॉन स्पैचुला से अच्छी तरह मिलाएं, फिर हाथ से गूंधें जब तक आटा चिकना और लचीला न हो जाए, चिपकने पर थोड़ा मैदा डालें।
ढककर 30 मिनट के लिए फूलने दें। इस बीच, ओवन को 200 °C पर फैन सेटिंग पर गरम करें।
आटे को 12 बराबर टुकड़ों में बांटें और गोल गोले बनाएं। हर गोले को गुहा के आकार की डिस्क में चपटा करें और ठंडे ओवन रैक पर रखे 2 Tupperware सिलिकॉन डोनट मोल्ड में दबाएं, बीच को उंगलियों से तब तक खोलें जब तक सिलिकॉन खंभा नज़र न आए।
लगभग 20 मिनट बेक करें। मोल्ड से निकालें और वायर रैक पर ठंडा करें, फिर काटकर भरें।

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शाकाहारी वीगन आलू

इस रेसिपी से जुड़े सवाल

आलू बेगल बनाने में कितना समय लगता है?

कुल 78 मिनट: 20 मिनट तैयारी के और 28 मिनट पकाने के। इसमें 30 मिनट आराम का समय भी जोड़ें।

मुझे कौन-सा Tupperware उत्पाद चाहिए?

यह रेसिपी Tupperware Silicone mould के लिए लिखी गई है। इस साइट पर Silicone mould की सभी 102 रेसिपी देखें।

यह कितने लोगों के लिए है?

मात्रा 12 टुकड़े के लिए है। सामग्री के ऊपर दिए − और + बटन से इन्हें बदलें।

सफल बनाने के लिए कोई सुझाव?

भरने के लिए क्रीम चीज़ के साथ डिल और स्मोक्ड सैल्मन, मोत्ज़ारेला और रॉकेट के साथ क्योर्ड हैम, या मैक्सिकन मसालों, चिकन और एवोकाडो के साथ क्रीम फ्रेश आज़माएं। बिना भरे बेगल Tupperware फ्रीज़र कंटेनर में 2 महीने तक अच्छे रहते हैं; फ्रीज़ करने से पहले काट लें ताकि जमे हुए ही टोस्ट किए जा सकें।

क्या यह खास डाइट के लिए उपयुक्त है?

हां, यह रेसिपी शाकाहारी · वीगन · डेयरी-फ्री है।