ग्लूटन-फ्री बादाम क्रिसमस कुकीज़

विधि

1. ओवन से रैक निकालें और ओवन को फैन सेटिंग पर 150 °C पर गरम करें।

2. Tupperware स्पीडी शेफ में अंडे की सफेदी को हल्के पीक्स तक फेंटें, फिर चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक मेरिंग सख्त और चमकदार न हो जाए।

3. ग्लेज़ के लिए मेरिंग में से 50 ग्राम छोटे 300 मिली बाउल में अलग रख लें।

4. बाकी को Tupperware मिक्सिंग बाउल 3.5 लीटर में डालें, 200 ग्राम पिसे बादाम और मसाले डालें, और सिलिकॉन स्पैचुला से धीरे से मिलाकर सख्त आटा बनाएं।

5. आटे को Tupperware पेस्ट्री शीट पर निकालें और बचे पिसे बादाम छिड़कें। Tupperware मॉड्यूलो रोलिंग पिन में ठंडा पानी भरें, 6 मिमी गाइड लगाएं और आटा बेलें।

6. कुकी कटर से स्टार या अन्य आकार काटें और ठंडे ओवन रैक पर रखी Tupperware सिलिकॉन बेकिंग शीट पर रखें।

7. सिलिकॉन ब्रश से ऊपर बचा मेरिंग लगाएं। 10 से 12 मिनट बेक करें, फिर कुकीज़ को शीट से उठाने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।

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