केसितोस (क्रीम चीज़ पेस्ट्री)

विधि

1. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें। एक बाउल में क्रीम चीज़ को 65 ग्राम चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें।

2. एक बोर्ड पर 1 बड़ा चम्मच मैदा छिड़कें और उस पर एक पेस्ट्री शीट खोलें। इसे छह बराबर चौकोर टुकड़ों में काटकर Tupperware सिलिकॉन बेकिंग शीट विद रिम पर रखें।

3. हर चौकोर टुकड़े की एक लंबी किनारे पर 1 बड़ा चम्मच क्रीम चीज़ भरावन की लाइन बनाएं। रोल करें, दूर वाले किनारे पर थोड़ा पानी लगाकर सील करें और सिरों को दबाकर बंद करें। बची मैदा, पेस्ट्री और भरावन के साथ दोहराएं।

4. रोल कम से कम 10 मिनट फ्रिज में रखें।

5. इस बीच, 100 ग्राम चीनी को पानी में एक 500 मिलीलीटर के माइक्रोवेव-सुरक्षित पिचर में मिलाएं। ढककर तेज़ पावर (1000 वॉट) पर 30-सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, हर बार हिलाते हुए, जब तक चीनी घुल न जाए। ठंडा होने दें।

6. रोल पर सिरप ब्रश करें, बची चीनी छिड़कें और 15 से 20 मिनट बेक करें, जब तक फूली और सुनहरी न हो जाएं। 5 मिनट ठंडा होने दें और कमरे के तापमान पर परोसें।

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