Tupperware Micro Urban में स्प्रिंग शतावरी सलाद

Name: वसंत ऋतु का शतावरी सलाद
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4 सर्विंग
Ingredients: 400 ग्राम हरी शतावरी; 1 रेडिकियो (ट्रेविसो); तेल में डूबे 100 ग्राम सूखे टमाटर; चाइव्स का 1 बड़ा गुच्छा; 3 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका; 5 छोटे चम्मच तीखी सरसों; नमक और काली मिर्च; 8 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल; 140 ग्राम रोकेट (arugula); 100 ग्राम पाइन नट्स

वसंत ऋतु का शतावरी सलाद

भाप दी हरी शतावरी, रेडिकियो, रोकेट और सूखे टमाटर का वसंती सलाद, भुने पाइन नट्स और तीखी बाल्समिक-सरसों ड्रेसिंग के साथ। Micro Urban माइक्रोवेव में थोड़े पानी के साथ शतावरी को भाप देता है, जिससे वह कुरकुरी और चमकीली रहती है।

संक्षेप में वसंत ऋतु का शतावरी सलाद एक स्टार्टर रेसिपी है जिसे Tupperware Micro Urban में पकाया जाता है। इसमें कुल 19 मिनट लगते हैं और यह 4 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय

19 मिनट

तैयारी

10 मिनट

पकाना

9 मिनट

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विधि

शतावरी के सख्त सिरे तोड़ें और डंठलों का निचला हिस्सा हल्का छीलें। डंठलों को आधा काटें।
Tupperware Micro Urban के आधार में 400 मिली ठंडा पानी डालें और शतावरी को ऊपर के छन्ने में रखें। ढककर मोटाई के अनुसार 600 W पर 7 से 9 मिनट माइक्रोवेव करें।
पकना रोकने और रंग बनाए रखने के लिए शतावरी को ठंडे पानी में डालें, फिर छान लें।
रेडिकियो और सूखे टमाटर मोटा-मोटा काटें और चाइव्स बारीक काटें।
बाल्समिक सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च Tupperware Shaker 350 ml में हिलाएँ, ऑलिव ऑयल डालकर फिर से ज़ोर से हिलाएँ।
शतावरी, रेडिकियो, टमाटर, चाइव्स और रोकेट को एक बड़े बाउल में ड्रेसिंग के साथ मिलाएँ, स्वादानुसार नमक-मिर्च ठीक करें और पाइन नट्स बिखेरें।