Voorjaarssalade met asperges in de Tupperware Micro Urban

Name: Voorjaarssalade met asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 g groene asperges; 1 krop radicchio (treviso); 100 g zongedroogde tomaten op olie; 1 grote bos bieslook; 3 el balsamicoazijn; 5 tl scherpe mosterd; Zout en peper; 8 el olijfolie; 140 g rucola; 100 g pijnboompitten

Voorjaarssalade met asperges

Een lentesalade van gestoomde groene asperges, radicchio, rucola en zongedroogde tomaten met geroosterde pijnboompitten en een pittige dressing van balsamico en mosterd. De Micro Urban stoomt de asperges met een beetje water in de magnetron, zodat ze knapperig en helder groen blijven.

In het kort Voorjaarssalade met asperges is een voorgerechten-recept dat in de Tupperware Micro Urban wordt bereid. Het duurt in totaal 19 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd

19 min

Voorbereiding

10 min

Bereidingstijd

9 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Breek de taaie uiteinden van de asperges af en schil het onderste deel van de stelen licht. Halveer de asperges.
Giet 400 ml koud water in de bodem van de Tupperware Micro Urban en leg de asperges erboven in het onderste vergiet. Doe het deksel erop en verwarm 7 tot 9 minuten in de magnetron op 600 W, afhankelijk van de dikte.
Dompel de asperges in koud water om het garen te stoppen en de kleur te behouden, en laat ze uitlekken.
Snijd de radicchio en de zongedroogde tomaten grof en knip de bieslook fijn.
Schud de balsamicoazijn, mosterd, zout en peper in de Tupperware Shaker 350 ml, voeg de olijfolie toe en schud nog eens krachtig.
Schep de asperges, radicchio, tomaten, bieslook en rucola in een grote kom om met de dressing, proef of er nog zout of peper bij moet en strooi de pijnboompitten erover.

Beoordeel dit recept

uit de magnetron veganistische glutenvrije tomaten

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Voorjaarssalade met asperges?

19 minuten in totaal: 10 minuten voorbereiding en 9 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Micro Urban. Bekijk alle 13 recepten voor de Micro Urban op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Rooster de pijnboompitten 2 tot 3 minuten in een droge pan voor een vollere smaak en bewaar wat over is in een luchtdichte Tupperware-bewaardoos, zodat ze knapperig blijven.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is veganistisch · glutenvrij · lactosevrij.

Voorjaarssalade met asperges

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Charlotte van courgette en rauwe ham

Rode linzen met voorjaarsgroenten

Mini-cottage-pie-staafjes

Quinoasalade met citroen-basilicumdressing

Knapperige kerstboompjes met pesto

Jalapeño poppers met spek

Hartige ananascarpaccio met rauwe ham

Carpaccio van zalm en groenten met radijsloofpesto

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox