Wiosenna sałatka ze szparagami

Sposób przygotowania

1. Odłam twarde końce szparagów i lekko obierz dolną część łodyg. Przekrój szparagi na pół.

2. Wlej 400 ml zimnej wody do podstawy Tupperware Micro Urban i umieść szparagi w dolnym durszlaku. Przykryj i gotuj w mikrofalówce 7–9 minut przy mocy 600 W, w zależności od grubości.

3. Włóż szparagi do zimnej wody, aby przerwać gotowanie i utrwalić kolor, a następnie odsącz.

4. Pokrój grubo radicchio i suszone pomidory, a szczypiorek drobno posiekaj.

5. Wstrząśnij ocet balsamiczny, musztardę, sól i pieprz w Tupperware Shaker 350 ml, dodaj oliwę i ponownie mocno wstrząśnij.

6. W dużej misce wymieszaj szparagi, radicchio, pomidory, szczypiorek i rukolę z sosem, dopraw do smaku i posyp orzeszkami piniowymi.

z mikrofalówkiwegańskiebezglutenowepomidory