Salade printanière | Tupperware Micro Urban

Name: Salade printanière, asperges et vinaigrette balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 400 g d'asperges vertes; 1 salade trévise; 100 g de tomates séchées à l'huile; 1 belle botte de ciboulette; 3 c. à s. de vinaigre balsamique; 5 c. à c. de moutarde forte; Sel et poivre; 8 c. à s. d'huile d'olive; 140 g de roquette; 100 g de pignons de pin

Salade printanière, asperges et vinaigrette balsamique

Cette salade de saison associe asperges vertes vapeur, trévise, roquette et tomates séchées, parsemées de pignons et liées par une vinaigrette relevée de moutarde et de vinaigre balsamique. Le Micro Urban cuit les asperges à la vapeur au micro-ondes avec un peu d'eau, pour qu'elles restent croquantes et bien vertes.

En bref Salade printanière, asperges et vinaigrette balsamique est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Micro Urban. Elle demande 19 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total

19 min

Préparation

10 min

Cuisson

9 min

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Préparation

Cassez l'extrémité dure des asperges et épluchez légèrement le bas des tiges, puis coupez-les en deux.
Versez 400 ml d'eau froide dans le réservoir du Micro Urban Tupperware et posez les asperges dans la passoire inférieure. Couvrez et faites cuire 7 à 9 minutes à 600 W, selon leur grosseur.
Plongez les asperges dans l'eau froide pour stopper la cuisson et fixer leur couleur, puis égouttez-les.
Émincez grossièrement la trévise et les tomates séchées, ciselez finement la ciboulette.
Secouez le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre dans le Shaker 350 ml Tupperware, ajoutez l'huile et secouez de nouveau vigoureusement.
Mélangez asperges, trévise, tomates, ciboulette et roquette avec la vinaigrette dans un grand saladier, rectifiez l'assaisonnement et parsemez de pignons.

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Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Salade printanière, asperges et vinaigrette balsamique ?

19 minutes au total : 10 minutes de préparation et 9 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Micro Urban. Retrouvez les 51 recettes pour le Micro Urban sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Faites dorer les pignons 2 à 3 minutes à sec dans une poêle pour plus de saveur, et conservez le reste dans une boîte Tupperware hermétique pour qu'ils restent croquants.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végan · sans gluten · sans lactose.

Salade printanière, asperges et vinaigrette balsamique

Ingrédients

Préparation

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