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ब्लू चीज़ के साथ ज़ुकिनी स्पघेटी पिज़्ज़ा
एक साधारण खमीर वाला आटा टमाटर की जगह ज़ुकिनी की लंबी धारियों से सजता है, जिन्हें ढीला छोड़ा जाता है ताकि पिज़्ज़ा हल्का बना रहे। थोड़े कॉर्नस्टार्च से गाढ़ी की गई एक झटपट ब्लू चीज़ और परमेज़न क्रीम बेक होने से पहले सब कुछ ढक देती है और परत सुनहरी हो जाती है।
- कुल समय
- 48 मिनट
- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाना
- 23 मिनट
- आराम
- 5 मिनट
सामग्री
विधि
ज़ुकिनी धोकर Tupperware Spiralizer से स्पघेटी जैसी धारियों में काटें।
100 मिली गुनगुने पानी में खमीर और चीनी मिलाएं और खमीर घुलने के लिए हिलाने से पहले 5 मिनट रहने दें।
मैदे में घुला खमीर, तेल और नमक मिलाएं और तब तक गूंथें जब तक चिपचिपाहट रहित मुलायम आटा न बन जाए। ज़रूरत हो तो थोड़ा और मैदा डालें।
आटे को हल्की मैदा लगी सतह पर बेलें और चिपकन रोधी कागज़ लगी ट्रे पर रखें। ज़ुकिनी की धारियां बिना दबाए ढीली फैलाएं।
Tupperware MicroCook Pitcher में क्रीम को 360 वॉट पर लगभग 3 मिनट गरम करें। दरदरी की हुई ब्लू चीज़ और परमेज़न फेंटते हुए मिलाएं जब तक पिघल न जाएं। 15 मिली पानी में घुला कॉर्नस्टार्च फेंटते हुए डालें, नमक-काली मिर्च से स्वाद बढ़ाएं और मिलाएं।
सॉस को ज़ुकिनी पर डालें और 210°C पर प्रीहीट किए हुए पारंपरिक ओवन में लगभग 20 मिनट बेक करें। गरमागरम परोसें।
