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Pizza de Espaguete de Courgette com Queijo Azul
Uma massa levedada simples é coberta não com tomate, mas com courgette cortada em longos fios de espaguete com o Spiralizer Tupperware, dispostos sem apertar para que a pizza fique leve. Um molho rápido de queijo azul e parmesão, ligeiramente engrossado com amido de milho, cobre tudo antes de ir ao forno até dourar.
- Tempo total
- 48 min
- Preparação
- 20 min
- Cozedura
- 23 min
- Repouso
- 5 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Lave as courgettes e corte-as em espaguete com o Spiralizer Tupperware.
Misture 100 ml de água morna com o fermento e o açúcar e deixe repousar 5 minutos antes de mexer para dissolver bem o fermento.
Junte a farinha com o fermento dissolvido, o azeite e o sal numa taça até obter uma massa homogénea que não pegue. Junte um pouco mais de farinha se necessário.
Estenda a massa numa superfície levemente enfarinhada e coloque-a num tabuleiro forrado. Distribua o espaguete de courgette por cima sem apertar.
Aqueça as natas cerca de 3 minutos a 360 W no Jarro MicroCook Tupperware. Junte o queijo azul esfarelado e o parmesão e mexa até derreterem. Adicione o amido de milho dissolvido em 15 ml de água, tempere com sal e pimenta e misture.
Verta o molho sobre a courgette e leve ao forno pré-aquecido, com calor tradicional a 210°C, cerca de 20 minutos. Sirva bem quente.
