Kesäkurpitsaspagettipizza sinihomejuustolla

Valmistus

1. Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne spagetiksi Tupperware-spiralisaattorilla.

2. Sekoita 100 ml haaleaa vettä hiivan ja sokerin kanssa ja anna seistä 5 minuuttia, sekoita sitten, jotta hiiva liukenee.

3. Yhdistä jauhot liuenneeseen hiivaan, öljyyn ja suolaan kulhossa, kunnes saat sileän, tarttumattoman taikinan. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja.

4. Kaulitse taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja siirrä leivinpaperoidulle pellille. Levitä kesäkurpitsasäikeet löyhästi päälle painamatta niitä.

5. Kuumenna kerma Tupperware MicroCook -kannussa noin 3 minuuttia teholla 360 W. Vatkaa joukkoon murustettu sinihomejuusto ja parmesaani, kunnes ne sulavat. Vatkaa joukkoon 15 ml veteen sekoitettu maissitärkkelys, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.

6. Kaada kastike kesäkurpitsan päälle ja paista noin 20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa yli-/alälämmöllä 210 °C:ssa. Tarjoile heti kuumana.

kasvisjuustokesäkurpitsa