DE
English
Français
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Zucchini-Spaghetti-Pizza mit Blauschimmelkäse
Ein einfacher Hefeteig wird nicht mit Tomaten, sondern mit zu langen Spaghettifäden spiralisierten Zucchini belegt, locker verteilt, damit die Pizza leicht bleibt. Eine schnelle Blauschimmelkäse-Parmesan-Creme, mit etwas Maisstärke gebunden, wird vor dem Backen darübergegossen, bis eine goldene Kruste entsteht.
- Gesamtzeit
- 48 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 23 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Zucchini waschen und mit dem Tupperware Spiralizer zu Spaghettifäden schneiden.
100 ml lauwarmes Wasser mit Hefe und Zucker verrühren und 5 Minuten stehen lassen, dann umrühren, bis sich die Hefe auflöst.
Mehl mit der aufgelösten Hefe, dem Öl und dem Salz in einer Rührschüssel zu einem glatten, nicht klebenden Teig verkneten. Bei Bedarf etwas mehr Mehl zugeben.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Zucchinifäden locker darüber verteilen, ohne sie anzudrücken.
Die Sahne im Tupperware MicroCook Krug etwa 3 Minuten bei 360 W erhitzen. Den zerbröckelten Blauschimmelkäse und den Parmesan einrühren, bis sie geschmolzen sind. Die mit 15 ml Wasser angerührte Maisstärke einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
Die Sauce über die Zucchini gießen und etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 210°C Ober-/Unterhitze backen. Sofort heiß servieren.
