Ayam Guinea Natal dengan Kentang Goreng Seledri

Cara membuat

1. Panaskan oven pada suhu 210 °C dengan pemanas atas-bawah tanpa grill. Kupas akar seledri, potong masing-masing menjadi 8 bagian, lalu tekan melalui Tupperware AdaptaChef dengan kisi dadu 10 mm untuk membentuk batang seperti kentang goreng.

2. Masukkan potongan seledri ke Tupperware Mixing Bowl 3 l, tuang minyak zaitun, tutup rapat, lalu kocok kuat agar terbalut rata. Tata di Tupperware Ultra Pro 3,3 l, tutup dengan tutup Ultra Pro 1,2 l, lalu panggang sekitar 40 menit. Buka tutupnya dan panggang lagi sekitar 10 menit. Keluarkan dan turunkan suhu oven menjadi 180 °C.

3. Patah-patahkan roti rempah secara kasar, lalu haluskan menjadi remah di Tupperware Extra Chef dalam dua kali proses. Di dalam Mixing Bowl, campur remah roti dengan kastanye yang diremukkan dan daging sosis (atau foie gras yang dipotong dadu kecil) menggunakan spatula silikon.

4. Isi rongga setiap ayam dengan isian, lalu sematkan bukaannya dengan tusuk gigi. Letakkan ayam di Ultra Pro 5,7 l, siram dengan cognac, beri potongan mentega di atasnya, lalu bumbui dengan garam dan merica. Tutup dengan tutup Ultra Pro dan panggang sekitar 1 jam 45 menit pada suhu 180 °C.

5. Diamkan ayam di luar oven sekitar 10 menit. Sementara itu, tata potongan seledri di Tupperware Silicone Baking Sheet dan hangatkan di oven panas sekitar 10 menit. Potong-potong ayam dan sajikan dengan isiannya serta kentang goreng seledri.

ovenNataldaging babiayam