Ayam Isi Roti Jahe Panggang di Tupperware Ultra Pro

Name: Ayam Panggang Isi Roti Jahe dan Kastanye
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 140 min
Yield: 8 porsi
Ingredients: 2 siung bawang putih; 2 tangkai daun timi segar; 200 g roti jahe (pain d'épices), dipotong dadu; 350 g kastanye matang; 200 g daging sosis; Garam dan merica; 2 ekor ayam kecil, masing-masing sekitar 1,6 kg, atau 1 ekor ayam besar sekitar 3 kg; Tusuk gigi; 3 sdm Armagnac atau Cognac; 50 g mentega

Ayam Panggang Isi Roti Jahe dan Kastanye

Panggang meriah untuk delapan orang: dua ekor ayam berisi isian berempah dari roti jahe, kastanye, timi, dan daging sosis, diselesaikan dengan sedikit Armagnac. Ultra Pro 5,7 l menampung kedua ayam berdampingan dan memanggangnya dalam keadaan tertutup agar dagingnya tetap juicy, sebelum dibuka sebentar untuk mencokelatkan kulitnya.

Ringkasan Ayam Panggang Isi Roti Jahe dan Kastanye adalah resep hidangan utama yang dibuat dengan Tupperware Ultra Pro. Butuh 140 menit secara total, untuk 8 porsi.

Total waktu

140 menit

Persiapan

20 menit

Memasak

105 menit

Diamkan

15 menit

Langsung ke resep ↓

Cara membuat

Panaskan oven pada suhu 200 °C dengan pengaturan kipas.
Kupas bawang putih dan hancurkan dengan Tupperware Garlic Press langsung ke dalam Tupperware Allegra Bowl 3,5 l. Petik daun timi ke dalamnya.
Cincang kasar 250 g kastanye di Tupperware SuperSonic Chopper. Masukkan ke dalam mangkuk bersama roti jahe dan daging sosis, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
Masukkan isian ke dalam rongga setiap ayam dan tutup lubangnya dengan tusuk gigi. Letakkan ayam di Tupperware Ultra Pro 5,7 l dan siram dengan Armagnac.
Beri potongan-potongan mentega di atas ayam, sebarkan sisa 100 g kastanye di sekelilingnya, lalu bumbui. Pasang tutupnya dan panggang selama sekitar 1 jam 30 menit.
Buka tutupnya dan panggang lagi sekitar 15 menit agar kulitnya kecokelatan. Keluarkan Ultra Pro dari oven, pasang kembali tutupnya, dan diamkan selama 15 menit sebelum dipotong.