Jouluhelmikana ja selleriranskalaiset

Valmistus

1. Kuumenna uuni 210 °C:seen ylä- ja alalämmöllä ilman grilliä. Kuori mukulasellerit, leikkaa kukin 8 lohkoon ja paina lohkot Tupperware AdaptaChef -laitteen läpi 10 mm:n kuutiointiterällä ranskalaisiksi.

2. Laita ranskalaiset Tupperware Mixing Bowl 3 l -kulhoon, kaada päälle oliiviöljy, sulje kansi ja ravista voimakkaasti, jotta öljy peittää ne. Levitä ne Tupperware Ultra Pro 3,3 l -vuokaan, peitä Ultra Pro 1,2 l -kannella ja paista noin 40 minuuttia. Poista kansi ja paista vielä noin 10 minuuttia. Ota ne uunista ja laske lämpö 180 °C:seen.

3. Murra maustekakku karkeiksi paloiksi ja jauha se muruiksi Tupperware Extra Chef -silppurissa kahdessa erässä. Yhdistä murut Mixing Bowl -kulhossa murennettujen kastanjoiden ja makkaramassan (tai pieniksi kuutioiksi leikatun hanhenmaksan) kanssa silikonilastalla.

4. Täytä kummankin linnun sisus täytteellä ja sulje aukko hammastikuilla. Nosta linnut Ultra Pro 5,7 l -vuokaan, kaada päälle konjakki, nokkaroi pinnalle voi ja mausta suolalla ja pippurilla. Peitä Ultra Pro -kannella ja paista noin 1 tunti 45 minuuttia 180 °C:ssa.

5. Anna lintujen levätä uunin ulkopuolella noin 10 minuuttia. Levitä sillä välin ranskalaiset Tupperware Silicone Baking Sheet -leivinalustalle ja lämmitä niitä kuumassa uunissa noin 10 minuuttia. Paloittele linnut ja tarjoa täytteen ja selleriranskalaisten kanssa.

uunissajouluporsaanlihakana