Domba Berbumbu dengan Sayuran Muda

Cara membuat

1. Kupas bawang bombay dan bawang putih. Belah dua bawang putih dan buang bagian tengahnya yang hijau, lalu potong bawang bombay menjadi 6 bagian dengan pisau koki di atas talenan fleksibel.

2. Di dalam pinggan panggang persegi Tupperware Premiaglass 3,2 l, campur biji jintan, jintan bubuk, ras el hanout, cabai, minyak zaitun, bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica.

3. Potong daging domba menjadi potongan besar, balur dengan campuran bumbu, lalu marinasi di kulkas sekitar 4 jam.

4. Panaskan oven pada suhu 180 °C. Kupas sayuran dan potong jika ukurannya besar.

5. Campur sayuran dengan daging dan panggang sekitar 1 jam, aduk sekali atau dua kali dan tambahkan sedikit air jika tampak kering. Taburi kucai yang digunting sebelum disajikan.

ovenbebas glutenwortel