Piatti principali · Senza glutine · Senza lattosio

Agnello speziato con verdure novelle

Name: Agnello speziato con verdure novelle
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 315 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 cipolla rossa; 4 spicchi d'aglio; 15 ml (1 cucchiaio) di semi di cumino; 15 ml (1 cucchiaio) di cumino in polvere; 10 ml (2 cucchiaini) di ras el hanout; 1 pizzico di peperoncino in polvere; 15 ml (1 cucchiaio) di olio d'oliva; Sale e pepe; 750 g di cosciotto d'agnello disossato; 250 g di carote novelle; 150 g di rape novelle; 350 g di finocchi piccoli; 5 fili di erba cipollina

Pezzi di cosciotto d'agnello marinati con cumino, ras el hanout e peperoncino, poi arrostiti con carote novelle, rape e finocchi. La carne marina e cuoce nella stessa pirofila Premiaglass, così l'olio speziato rimasto finisce direttamente nel fondo di cottura.

In breve Agnello speziato con verdure novelle è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Premiaglass. Richiede 315 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 315 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 60 min
Riposo: 240 min

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Il prodotto usatoTupperware Premiaglass

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Procedimento

Sbuccia la cipolla e l'aglio. Dividi a metà gli spicchi d'aglio ed elimina l'anima verde, poi taglia la cipolla in 6 spicchi con un coltello da chef su un tagliere flessibile.
Nella pirofila quadrata Premiaglass 3,2 l Tupperware mescola i semi di cumino, il cumino in polvere, il ras el hanout, il peperoncino, l'olio, la cipolla, l'aglio, sale e pepe.
Taglia l'agnello a tocchetti, rigiralo nel mix di spezie e lascia marinare in frigorifero per circa 4 ore.
Scalda il forno a 180 °C. Sbuccia le verdure e tagliale a pezzi se sono grandi.
Unisci le verdure alla carne e cuoci in forno per circa 1 ora, mescolando una o due volte e aggiungendo un po' d'acqua se il piatto sembra asciutto. Prima di servire cospargi con l'erba cipollina tagliuzzata.