
Dada Ayam Isi ala Orloff
Dada ayam diiris seperti kentang hasselback dan diisi bergantian dengan belahan tomat ceri dan mozzarella yang dibungkus coppa. Semuanya dipanggang berdampingan di pinggan persegi Premiaglass, yang cukup besar untuk enam dada ayam beserta tomat tambahan dan bisa langsung disajikan di meja.
- Total waktu
- 50 menit
- Persiapan
- 10 menit
- Memasak
- 40 menit

Bahan
Cara membuat
Panaskan oven pada suhu 200 °C. Dengan pisau kecil, buat 4 sayatan melintang di setiap dada ayam, cukup dalam untuk menampung isian tetapi jangan sampai putus.
Belah dua sebagian tomat ceri dengan pisau tomat dan iris mozzarella. Isi sayatan bergantian dengan belahan tomat dan irisan mozzarella yang dibungkus setengah lipatan coppa.
Tata dada ayam yang sudah diisi di pinggan panggang persegi Tupperware Premiaglass 3,2 l, lalu letakkan sisa tomat ceri di sekelilingnya.
Taburi herbes de Provence dan panggang selama 35 sampai 40 menit, tergantung ketebalan dada ayam. Sajikan dengan tagliatelle segar.







