Borrego com especiarias e legumes novos

Preparação passo a passo

1. Descasque a cebola e o alho. Corte os dentes de alho ao meio e retire-lhes o germe, e corte a cebola em 6 gomos, com uma faca de chef sobre uma tábua de corte flexível.

2. No tabuleiro quadrado Premiaglass 3,2 l Tupperware, misture as sementes de cominhos, os cominhos em pó, o ras el hanout, a malagueta, o azeite, a cebola, o alho, sal e pimenta.

3. Corte o borrego em pedaços, envolva-os na mistura de especiarias e deixe marinar no frigorífico cerca de 4 horas.

4. Aqueça o forno a 180 °C. Descasque os legumes e corte-os em pedaços se forem grandes.

5. Misture os legumes com a carne e leve ao forno cerca de 1 hora, mexendo uma ou duas vezes e juntando um pouco de água se o assado parecer seco. Polvilhe com o cebolinho picado antes de servir.

no fornosem glútencenouras