
Kue Kejutan Ricotta dengan Saus Stroberi
Adonan ricotta yang ringan, diringankan dengan putih telur kocok, menyembunyikan sepotong kecil cokelat di tengahnya sebelum dikukus menjadi kue individu. Saus stroberi cepat, dihaluskan mentah, mencerahkan sajian.
- Total waktu
- 33 menit
- Persiapan
- 20 menit
- Memasak
- 13 menit

Bahan
Cara membuat
Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga pucat dan volumenya dua kali lipat. Lipat ricotta, krim, tepung beras, baking powder, vanila, dan garam.
Kocok putih telur hingga kaku, lalu lipat perlahan ke adonan.
Olesi mentega pada 8 ramekin kecil dan bagikan adonan ke setiap ramekin. Dorong sepotong cokelat ke tengah masing-masing.
Tuang 400 ml air dingin ke wadah dasar Micro Urban Tupperware, letakkan keranjang besar dengan ramekin di atasnya, tutup, dan kukus sekitar 13 menit pada 900 W.
Cuci, buang tangkai, dan haluskan stroberi dengan gula untuk saus.
Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan, lalu sajikan dengan saus stroberi.







