Ricotta-overraskelseskager med jordbærcoulis

Fremgangsmåde

1. Pisk æggeblommer og sukker i en skål, til blandingen er lys og har fordoblet volumen. Vend ricotta, fløde, rismel, bagepulver, vanilje og salt i.

2. Pisk æggehviderne stive, og vend dem derefter forsigtigt i dejen.

3. Smør 8 små portionsforme, og fordel dejen i dem. Tryk en firkant chokolade ned i midten af hver.

4. Hæld 400 ml koldt vand i bunden af Tupperware Micro Urban, sæt den store kurv med formene oven på, luk, og damp i ca. 13 minutter ved 900 W.

5. Vask, rens for stilke, og blitz jordbærrene med sukkeret til coulisen.

6. Lad kagerne køle af, før de vendes ud, og server dem derefter med jordbærcoulisen.

i mikroovnvegetariskerischokoladeægjordbær