
Ciastka niespodzianki z ricotty z coulis truskawkowym
Lekkie ciasto na bazie ricotty, podniesione ubitymi białkami, kryje w środku małą kostkę czekolady, zanim ugotuje się na parze w indywidualne ciastka. Szybkie coulis truskawkowe, zmiksowane na surowo, rozjaśnia talerz.
- Czas całkowity
- 33 min
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 13 min

Składniki
Sposób przygotowania
Ubij żółtka z cukrem w misce, aż zbieleją i podwoją objętość. Dodaj ricottę, śmietanę, mąkę ryżową, proszek do pieczenia, wanilię i sól.
Ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie połącz z ciastem.
Wysmaruj masłem 8 małych kokilek i rozdziel do nich ciasto. Wciśnij kostkę czekolady na środek każdej.
Wlej 400 ml zimnej wody do podstawy Tupperware Micro Urban, ustaw duży kosz z kokilkami na wierzchu, zamknij i gotuj na parze ok. 13 minut przy mocy 900 W.
Umyj, oczyść z szypułek i zmiksuj truskawki z cukrem na coulis.
Pozostaw ciastka do ostygnięcia przed wyjęciem z formy, a następnie podawaj z coulis truskawkowym.







