Tamales

Cara membuat

1. Masukkan kulit jagung ke Tupperware Thatsa Bowl besar, rendam dengan air hangat, dan diamkan minimal 2 jam.

2. Di mangkuk adonan Tupperware yang besar, kocok tepung masa, garam, kaldu bubuk, dan baking powder. Campurkan lemak babi dan salsa roja.

3. Tambahkan kaldu 250 ml sekali tuang, aduk rata setiap kali, lalu terus uleni hingga adonan tidak lengket di tangan. Untuk mengujinya, jatuhkan sejumput adonan ke segelas air: adonan harus mengapung. Jika tenggelam, terus kocok.

4. Tiriskan selembar kulit jagung, oleskan satu sendok besar adonan secara tipis dengan spatula, lalu tambahkan satu sendok sedang isian dan satu sendok kecil salsa. Lipat sisi kulit jagung menutupi isian, lalu lipat ujung yang sempit ke bawah. Ulangi hingga adonan dan kulit jagung habis.

5. Tuang 400 ml air ke dasar Tupperware Smart Multi-Cooker. Berdirikan 6 sampai 8 tamales di saringan berpelindung, pasang di atas wadah dasar, lalu tutup. Masak di microwave dengan daya tinggi (1000 W) selama 12 menit, lalu diamkan 5 menit. Ulangi dengan air baru hingga semua tamales matang.

6. Biarkan agak dingin sebelum dibuka dan disajikan.

microwavekejudaging babiayam