Tamales

Bereiding

1. Leg de maïsbladeren in de grote Tupperware Thatsa Bowl, bedek met warm water en laat minstens 2 uur weken.

2. Klop in een grote Tupperware-mengkom het maïsmeel, zout, bouillonpoeder en bakpoeder door elkaar. Werk de reuzel en salsa roja erdoor.

3. Voeg de bouillon per 250 ml toe en meng telkens goed, en kneed daarna verder tot het deeg niet meer aan je handen plakt. Test het door een stukje in een kopje water te laten vallen: het moet blijven drijven. Zinkt het, klop dan verder.

4. Laat een maïsblad uitlekken, smeer er met een spatel een grote schep deeg dun op en voeg een middelgrote schep vulling en een kleine schep salsa toe. Vouw de zijkanten van het blad over de vulling en vouw het smalle uiteinde naar beneden. Herhaal tot al het deeg en alle bladeren op zijn.

5. Giet 400 ml water in de basis van de Tupperware Smart Multi-Cooker. Zet 6 à 8 tamales rechtop in het afgeschermde vergiet, zet het op de basis en dek af. Verwarm 12 minuten op vol vermogen (1000 W) en laat daarna 5 minuten staan. Herhaal met vers water tot alle tamales gaar zijn.

6. Laat iets afkoelen voor je ze uitpakt en serveert.

uit de magnetronkaasvarkensvleeskip