Tamales

Preparação passo a passo

1. Coloque as folhas de milho na Tupperware Thatsa Bowl grande, cubra com água morna e deixe de molho pelo menos 2 horas.

2. Numa taça grande Tupperware, misture com a vara a farinha de masa, o sal, o caldo em pó e o fermento. Incorpore a banha e a salsa roja.

3. Junte o caldo 250 ml de cada vez, misturando bem após cada adição, e continue a amassar até a massa deixar de colar às mãos. Para testar, deixe cair um pedacinho num copo de água: deve flutuar. Se for ao fundo, continue a bater.

4. Escorra uma folha, espalhe nela uma medida grande de massa em camada fina com uma espátula e junte uma medida média de recheio e uma pequena de salsa. Dobre os lados da folha sobre o recheio e dobre a ponta estreita para baixo. Repita até acabar a massa e as folhas.

5. Deite 400 ml de água na base da Tupperware Smart Multi-Cooker. Coloque 6 a 8 tamales de pé no escorredor protegido, encaixe-o na base e tape. Leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 12 minutos e deixe repousar 5 minutos. Repita com água nova até todos os tamales estarem cozidos.

6. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desembrulhar e servir.

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