Tamales

Sposób przygotowania

1. Włóż liście kukurydzy do dużej miski Tupperware Thatsa, zalej ciepłą wodą i odstaw na co najmniej 2 godziny.

2. W dużej misce Tupperware wymieszaj trzepaczką mąkę masa, sól, bulion w proszku i proszek do pieczenia. Wgnieć smalec i salsę roja.

3. Dodawaj bulion po 250 ml, dobrze mieszając po każdej porcji, a następnie wyrabiaj, aż ciasto przestanie kleić się do rąk. Aby je sprawdzić, wrzuć mały kawałek do kubka z wodą: powinien pływać. Jeśli tonie, ubijaj dalej.

4. Odsącz liść, rozsmaruj na nim cienko szpatułką dużą łyżkę ciasta, a następnie dodaj średnią łyżkę nadzienia i małą łyżkę salsy. Załóż boki liścia na nadzienie i zagnij wąski koniec. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto i liście.

5. Wlej 400 ml wody do podstawy Tupperware Smart Multi-Cooker. Ustaw 6–8 tamales pionowo w osłoniętym durszlaku, włóż go do podstawy i przykryj. Gotuj w mikrofalówce na pełnej mocy (1000 W) przez 12 minut, a następnie odstaw na 5 minut. Powtarzaj ze świeżą wodą, aż ugotujesz wszystkie tamales.

6. Odstaw do lekkiego przestygnięcia, a potem rozwiń i podawaj.

z mikrofalówkiserwieprzowinakurczak