Hidangan pembuka · Vegetarian

Veloute Brokoli dengan Krim Kari

Name: Veloute Brokoli dengan Krim Kari
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 kg brokoli; 200 ml krim cair; 100 ml krim kental, dingin; Garam dan merica; 5 ml bubuk kari; 4 lembar roti tawar (sekitar 60 g); 15 ml minyak zaitun

Kuntum brokoli matang cepat dalam MicroCook Pitcher, lalu dihaluskan bersama krim ringan menjadi veloute yang lembut. Krim kocok berbumbu kari dan roti panggang renyah di atasnya mengubah sup sederhana ini menjadi hidangan yang layak disajikan untuk tamu.

Ringkasan Veloute Brokoli dengan Krim Kari adalah resep hidangan pembuka yang dibuat dengan Tupperware Teko MicroCook. Butuh 45 menit secara total, untuk 4 porsi.

Total waktu: 45 menit
Persiapan: 20 menit
Memasak: 22 menit
Diamkan: 3 menit

Langsung ke resep ↓ ★ Beri nilai resep ini

Produk yang dipakaiTupperware Teko MicroCook

Resep Tupperware Teko MicroCook (179)

+ Tupperware Speedy Chef

Cara membuat

Bilas brokoli dan pisahkan kuntumnya dari batang; potong batang menjadi potongan kecil.
Masak brokoli dalam MicroCook Pitcher dengan 350 ml air selama sekitar 12 menit pada 600 W. Diamkan 3 menit, lalu tiriskan.
Tambahkan krim cair, garam secukupnya, dan haluskan hingga menjadi veloute yang lembut.
Kocok krim kental yang sudah dingin hingga setengah kaku, lalu lipat masuk bubuk kari.
Olesi kedua sisi roti dengan minyak zaitun, letakkan di atas loyang, dan panggang selama sekitar 10 menit dalam oven konvensional yang telah dipanaskan pada suhu 200°C, hingga keemasan.
Sajikan veloute panas dengan krim kocok kari dan crouton keemasan.