Salad Ubi Jalar dan Kacang Mede

Cara membuat

1. Kupas dan bilas ubi jalar serta wortel, lalu potong menjadi untaian seperti spageti dengan Spiralizer. Masak dalam MicroCook Pitcher dengan 50 ml air selama sekitar 6 menit pada 600 W. Tiriskan segera dan biarkan dingin.

2. Letakkan spageti sayuran dalam mangkuk bersama kiwi kupas yang dipotong dadu dan kismis.

3. Haluskan 50 g kacang mede hingga halus. Tambahkan air perasan lemon, bubuk kari, garam, dan merica, lalu haluskan sedikit demi sedikit dengan air hingga menjadi saus yang lembut, tambahkan lebih banyak air jika perlu.

4. Siram salad dengan saus kacang mede, hiasi dengan sisa kacang mede, dan sajikan.

microwaveThanksgivingveganbebas glutenvegetarianwortellemonkentang