Förrätter · Vegetariskt

Broccoliveloute med currygrädde

Name: Broccoliveloute med currygrädde
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 kg broccoli; 200 ml lätt grädde; 100 ml vispgrädde, väl kyld; Salt och peppar; 5 ml curry; 4 skivor formfranska (cirka 60 g); 15 ml olivolja

Broccolibuketter kokas snabbt i MicroCook Pitcher, mixas sedan med lätt grädde till en slät veloute. En curryspetsad vispgrädde och krispigt ugnsrostat bröd på toppen förvandlar en enkel soppa till något värt att bjuda gäster på.

I korthet Broccoliveloute med currygrädde är ett förrätter-recept som lagas i Tupperware MicroCook-kanna. Det tar 45 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 45 min
Förberedelse: 20 min
Tillagning: 22 min
Vila: 3 min

Till receptet ↓ ★ Betygsätt receptet

Produkt som användsTupperware MicroCook-kanna

Tupperware MicroCook-kanna recept (179)

+ Tupperware Speedy Chef

Gör så här

Skölj broccolin och skilj buketterna från stjälkarna; skär stjälkarna i mindre bitar.
Tillaga broccolin i MicroCook Pitcher med 350 ml vatten i cirka 12 minuter på 600 W. Låt stå i 3 minuter, häll sedan av.
Tillsätt den lätta grädden, salta efter smak, och mixa till en slät veloute.
Vispa den väl kylda vispgrädden till mjuka toppar och vänd ner curryn.
Pensla brödskivorna med olivolja på båda sidor, lägg dem på en plåt och gräddas i cirka 10 minuter i en förvärmd ugn med över- och undervärme på 200°C, tills de är gyllenbruna.
Servera den varma velouten med currygrädden och de gyllene krutongerna.