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Biscotti snickerdoodle
Biscotti al burro morbidi e leggermente aciduli, passati nello zucchero alla cannella; la nota acidula viene dal cremor tartaro. Il Portioning Scoop fa cadere ogni pallina di impasto direttamente nello zucchero alla cannella e rende tutti i biscotti della stessa misura, così l'intera teglia cuoce in modo uniforme.
- Tempo totale
- 40 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 10 min
- Riposo
- 10 min
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola media lavora burro e zucchero con la Silicone Spatula Tupperware finché sono cremosi. Aggiungi uovo e vaniglia e mescola finché il composto è liscio.
Aggiungi sale, bicarbonato, cremor tartaro e farina e mescola solo finché la farina non si vede più.
In una ciotolina mescola lo zucchero per la copertura con la cannella.
Porziona l'impasto con il Portioning Scoop Tupperware medio, facendo cadere ogni pallina nello zucchero alla cannella e rotolandola finché è ben ricoperta. Disponi le palline su una teglia rivestita.
Scalda il forno a 180 °C, tenendo l'impasto in frigorifero nel frattempo. Cuoci per 10 minuti e servi tiepidi.
