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Snickerdoodle-Kekse
Weiche, leicht säuerliche Butterkekse, in Zimtzucker gerollt; die feine Säure kommt vom Weinstein. Mit dem Portioning Scoop fällt jede Teigkugel direkt in den Zimtzucker, und alle Kekse werden gleich groß, sodass das ganze Blech gleichmäßig backt.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker mit dem Tupperware Silikonspatel cremig rühren. Ei und Vanille zugeben und glatt rühren.
Salz, Natron, Weinstein und Mehl zugeben und nur so lange rühren, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt zum Wälzen mischen.
Den Teig mit dem mittleren Tupperware Portioning Scoop portionieren, jede Kugel in den Zimtzucker fallen lassen und rundum darin wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Teig währenddessen im Kühlschrank lassen. 10 Minuten backen und warm servieren.
