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Crocchette di patate e parmigiano
Crocchette croccanti di purè al parmigiano, impanate e cotte in forno invece che fritte. Le patate cuociono al vapore nel microonde e il Crousty Party pressa il purè in cilindri regolari, così ogni crocchetta ha la stessa misura e cuoce nello stesso tempo.
- Tempo totale
- 75 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 55 min
- Riposo
- 5 min
Ingredienti
Procedimento
Sbuccia, lava e taglia le patate a pezzi.
Cuocile al vapore nel Micro Urban Family Tupperware per circa 20 minuti a 900 W. Lascia riposare 5 minuti, poi schiacciale.
Asciuga il purè scaldandolo senza coperchio per circa 4 minuti a 360 W, mescolando a metà.
Aggiungi parmigiano, tuorlo, amido di mais, sale e pepe e mescola bene con la Spatola in silicone Tupperware.
Scalda il forno a 200 °C. Riempi il Crousty Party Tupperware con l'inserto a 3 tondi, spolverizza leggermente di farina prima di inserire lo stantuffo e premi.
Taglia le crocchette con una spatola infarinata. Sollevale con delicatezza, passale nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Disponile su una teglia rivestita e cuoci per circa 15 minuti, finché sono dorate. Ripeti con il resto del composto.
